白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)白酒標(biāo)簽： GB/T26760-2011醬香型白酒 GB/T1078.1.1-2006濃香型白酒 GB/T10781.2-2006清香型白酒 GB/T10781.3-2006米香型白酒 GB/T14867-2007鳳香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒 GB/T26761-2011小曲固態(tài)法白酒 GB10343-2008食用酒精（強(qiáng)制國(guó)標(biāo)） SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒（行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)） 其中，GB為國(guó)標(biāo)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)；GB/T為國(guó)標(biāo)推薦標(biāo)準(zhǔn)；SB/T為行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)；DB為地方標(biāo)準(zhǔn);QB為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

gb/t20824什么標(biāo)準(zhǔn)?

gb/t 20824是芝麻香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。GB代表的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芝麻香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、產(chǎn)品分類、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

兼香型糧食酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?

糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)： 1、GB/T20821液態(tài)法白酒； 2、GB/T20822固液法白酒； 3、GB/T10781.1濃香型白酒； 4、GB/T10781.2清香型白酒，如寶豐酒、汾酒等；5、GB/T10781.3米香型白酒； 6、GB/T14867鳳香型白酒，如鳳酒等； 7、GB/T16289豉香型白酒。 8、GB/T20823特香型白酒，如四特酒等； 9、GB/T20824芝麻香型白酒； 10、GB/T20825老白干香型白酒，如衡水老白干等；11、GB/T21820地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒； 12、GB/T21822地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒； 13、GB/T22041地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)窖1573白酒； 14、GB/T23547濃醬兼香型白酒，如白云邊等； 15、GB/T26760醬香型白酒，如茅臺(tái)酒、郎酒等。

白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)?

釀酒的標(biāo)準(zhǔn) 一、我國(guó)白酒釀造執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

白酒釀造，是一項(xiàng)十分重要的技術(shù)要求,它大致包括原料,生產(chǎn)過(guò)程和完成品的技術(shù)要求。原料包括米酒,酒精度,糖度,酸度,水溶性固形物等;生產(chǎn)過(guò)程中,必須按照規(guī)定的溫度,時(shí)間和比例進(jìn)行發(fā)酵;完成品的技術(shù)要求,包括酒精度,糖度,酸度,顏色,氣味,口感等。 白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)還要求,白酒的質(zhì)量必須符合國(guó)家規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo),其中酒精度,糖度,酸度,顏色,氣味,口感,抗氧化能力,抗菌性,抗細(xì)菌性等。

按照國(guó)標(biāo)G B /T 20822-2007規(guī)定，白酒釀造分三種類型：固態(tài)法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵所產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。而液態(tài)法白酒則規(guī)定可在食用酒精中加入食品添加劑調(diào)味調(diào)香勾調(diào)成白酒。而最后一種白酒則是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。 主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) GB10343-2002食用酒精； GB10343-2002《食用酒精》第1號(hào)修改單；

酒國(guó)標(biāo)分類?

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分： GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒

GBT10781-是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是以糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。 GBT20821-是固液結(jié)合法白酒，也就是由酒精酒和糧食酒結(jié)合而成的。 還有一種是20822的是純酒精的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這樣的標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制規(guī)范的，能幫助我們鑒別不同工藝的白酒，避免在購(gòu)買中遇到以劣充優(yōu)等問(wèn)題。

芝麻香型白酒是什么樣的?

芝麻香型是香型的一種，類似芝麻香味，景芝酒廠的噱頭。和醬香（茅臺(tái)）、濃香（五糧液）、清香（山西汾酒）。馥郁香（酒鬼酒）不同的味道。 補(bǔ)充：白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。

散裝白酒檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?

第一招;從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。 我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。老北味酒就是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 GB\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。如;目前市場(chǎng)銷售的茅臺(tái)型小燒酒，都是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 第二招;把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。 聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。

散裝白酒與白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

對(duì)于散裝白酒的檢測(cè)，國(guó)家有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《散裝白酒》（GB/T 10781-2014）對(duì)散裝白酒的質(zhì)量要求進(jìn)行了規(guī)定，包括酒精度、揮發(fā)性酸度、酒石酸鹽、甲醇含量、鉛、砷和汞等重金屬含量、封杯性能等指標(biāo)。此外，不同地區(qū)也可能會(huì)有自己的地方標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管要求。如果您需要更具體的信息，建議咨詢相關(guān)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)或酒類質(zhì)量監(jiān)督部門，以獲取最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

純糧固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是什么?

純糧固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有以下標(biāo)準(zhǔn)： GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白灑 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 2524-2001 濃醬兼香型白酒 GB/T 18356-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺(tái)酒